Église Saint-Sébastien
La première église paroissiale, mentionnée dès le 8e siècle, était dédiée à Saint Grégoire avant de prendre le nom de Saint Sébastien six siècles plus tard, après d'importants travaux.
L'église actuelle est un mélange harmonieux des trois grands styles architecturaux religieux :
- Nef latérale droite : gothique (reconstruite en 1480)
- Nef latérale gauche : romane
- Chœur : baroque
Le clocher roman du 12e siècle est classé Monument Historique depuis 1962, date à laquelle des sarcophages en pierre de l’époque carolingienne ont également été découverts autour de l’église.
Lors d'une rénovation en 1895, treize monuments funéraires de nobles ont été mises au jour et sont aujourd'hui inventoriés parmi les Monuments Historiques.

Photo Yves Ridon
Église Sainte-Odile
Construite en plusieurs étapes entre le 12e et le 14e siècle, cette église était initialement consacrée à Saint Georges en 1336.
Après l'épidémie de choléra de 1855, les habitants de Wintzfelden se sont mobilisés pour la restaurer.
En 1862, elle est agrandie et dédiée à Sainte Odile, patronne de l'Alsace. De l'édifice primitif subsistent le clocher de plan carré et l'ancien chœur, aujourd'hui chapelle latérale.
L'église est inscrite au titre des Monuments Historiques depuis 1995.

Photo Yves Ridon
Chapelle Saint-Nicolas
Construite dans les années 1840 par Louis Nessel, propriétaire des Sources et Bains de Soultzmatt, cette petite chapelle en pierres plates au toit de chaume était destinée aux curistes.
Délaissée après l'arrêt du thermalisme en 1891, elle a été entièrement rénovée en 2009.

Photo DR
Château Wagenbourg
Dernier témoin des sept châteaux qui dominaient la Vallée Noble, ce château a été construit à la fin du 15e siècle par la famille Stoer de Stoerenbourg pour protéger l'entrée de la vallée.
Ses meurtrières et bouches à feu ajoutées à la Renaissance attestent de sa fonction défensive.
Au 18e siècle, un élégant jardin à la française enrichit le domaine, avec six statues allégoriques.
Inscrit partiellement à l’inventaire des Monuments Historiques depuis 1987, le château est aujourd'hui une propriété privée, intégrée à une exploitation viticole renommée et située au 25 rue de la Vallée.

Photo Yves Ridon
Mairie de Soultzmatt
Construite entre 1912 et 1914 dans un pur style néo-classique, cette mairie imposante est le symbole du prestige communal.
L'initiative de sa construction revient au maire de l'époque, le Dr Charles Héberlé.
Sur la façade principale, deux angelots symbolisent les activités locales : une roue pour l'industrie et une grappe de raisin pour la viticulture.
Au-dessus de la porte principale, le coq, emblème du village depuis 1699, trône fièrement.
La mairie a été rénovée en 2013 et mise en accessibilité, incluant l'installation d'un ascenseur.

Photo Gilbert Poinsot
Statue de Saint-Grégoire
Érigée en 1856 en reconnaissance envers Saint Grégoire, cette statue commémore la fin miraculeuse de l'épidémie de choléra qui a frappé Soultzmatt en 1855.
La tradition veut que l'épidémie, ayant fait près de 300 victimes, se soit arrêtée à l'angle de la Rue de la Vallée et de la Rue du Dr Kubler.
Restaurée en 2023 par l'artiste local Gérard Schoen, elle représente Saint Grégoire en pape du 19e siècle.

Photo Yves Ridon
Autres curiosités
- Fontaine du 17e siècle (Rue des Boulangers) : Inscrite Monument Historique depuis 1934
- Maison Renaissance (Place Kessler) : Inscrite Monument Historique depuis 1934
- Ancien établissement de bains et de cure Nessel (5 avenue Nessel) : Inscrit Monument Historique depuis 1995
- Ancien bâtiment de la source communale (12 avenue Nessel) : Inscrit Monument Historique depuis 1995.
- Maison Feltz (à côté de la mairie) : Dernier vestige de l'ancienne enceinte de la cour franche du 15e siècle.

Maison Feltz - Place du Marché - Photo Christophe Meyer